中国是世界最悠久的农业国家之一，历朝历代高度重视农业发展，“以农立国”。几千年来中国一直是世界人口最多的国家，农业发展是人口增长的根本原因。

不过，直至新中国成立后，中国人才第一次从整体上解决了温饱问题。

进入21世纪以来，中国的粮食生产保持稳定，绝大多数年份粮食增产，目前人均粮食占有量比新中国成立时翻了一番。种植业是农业生产的重要组成部分。近年来，我国农作物总种植面积呈逐年增长态势。

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Crop production

农作物总种植面积在25亿亩左右

国家统计局数据显示，2010年~2016年，中国农作物总种植面积呈逐年增长态势，并于2011年开始超过24亿亩，2015年开始超过25亿亩，目前峰值为2021年的25.3亿亩；因种植业高度依赖土地资源，预计后期农作物总种植面积仍将稳定在25亿亩左右。

图表1：中国农作物总种植面积变化趋势

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Crop production

粮食种植面积：玉米>水稻>小麦>豆类>薯类

2021年，中国粮食类作物总种植面积约17.64亿亩，在全国农作物总种植面积中比重约70%。

图表2：中国粮食及细分农产品种植面积变化趋势(单位：亿亩)

从趋势来看，2010年~2021年，中国粮食及细分农产品种植面积稳中有升；2021年中国主要粮食作物种植面积排名是：玉米（6.5亿亩）>稻谷（4.49亿亩）>小麦（3.54亿亩）>豆类（1.52亿亩）>薯类（1.1亿亩）。

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Crop production

蔬菜种植面积：超3亿亩

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是农业生产中不可缺少的组成部分。在中国，蔬菜是除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。据国家统计局最新数据显示，2020年，中国蔬菜总种植面积约3.22亿亩，在同年全国农作物总种植面积中比重约12.8%。

图表4：中国蔬菜种植面积变化趋势

从趋势来看，2010年以来，全国蔬菜种植面积先由2.61亿亩逐年增长至2015年的2.94亿亩；2016年，受产业结构调整的影响，小幅下降至2.93亿亩，降幅约0.31%；2017年开始，全国蔬菜种植面积超过3亿亩，并持续4年的正增长态势。

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Crop production

果园面积：近2亿亩

水果，是可食用的植物果实。中国幅员辽阔，地跨寒、温、热三带，果树资源丰富，品种繁多，是全球最大的果树起源地之一。果树栽培历史悠久，园林技艺源远流长，素有世界“园林之母”的美誉。
据国家统计局最新数据显示，2021年，中国果园面积超1.9亿亩，在同年全国农作物总种植面积中比重约7.56%。

图表5：中国农作物总种植面积变化趋势

从趋势来看，2010年以来，全国果园面积整体呈波动增长态势，主要在2015年~2016年有过小幅下降，从主要时间节点来看，2014年开始超过1.7亿亩，2019年开始超过1.8亿亩，2020年达到1.9亿亩，在近年来频繁出台的果、菜、茶相关政策推动下，后期有望突破2亿亩。

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Crop production

棉花种植面积：约5000万亩

棉花，是锦葵科（Malvaceae）棉属（Gossypium）植物的种籽纤维，原产于亚热带。据国家统计局数据显示，2021年，中国棉花总种植面积约4542.26万亩，在全国农作物总种植面积中比重约1.8%。

图表6：中国农作物总种植面积变化趋势

从趋势来看，2010年以来，全国棉花种植面积也整体呈波动下降趋势，峰值为2011年的6785.99万亩，谷值为2021年的4542.26万亩，极差约2243.73万亩，常年在5000万亩左右波动。

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Crop production

糖料种植面积：约2500万亩

糖料作物为制糖工业提供重要的原料。主要有甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。其中，北方以甜菜为主；南方以甘蔗为主；据国家统计局数据显示，2021年，中国糖料作物总种植面积约2190万亩，在全国农作物总种植面积中比重约0.87%。

图表7：中国糖料种植面积变化趋势

从趋势来看，受全国农业产业结构调整的影响，2010年以来，全国糖料作物种植面积也整体呈波动下降趋势，峰值为2012年的2829.87万亩，谷值为2021年的2190万亩，极差约639.87万亩，常年在2500万亩左右波动。

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Crop production

油料种植面积：约2亿亩

油料作物种子中含有大量脂肪，可用来提取油脂供食用或作工业、医药原料的一类作物。种子类油料植物主要有：大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、苏子、油莎豆等；多年生的木本油料植物主要有椰子、油茶、油棕、核桃等；纤维作物（如棉花、亚麻、大麻等）种子中也含有大量油分，是油脂工业的重要原料。据国家统计局数据显示，2021年，中国油料作物总种植面积约1.97亿亩，在全国农作物总种植面积中比重约7.79%。

图表8：中国油料种植面积变化趋势

从趋势来看，2010年以来，全国油料作物种植面积整体呈波动下降趋势，峰值为2010年的2.05亿亩，谷值为2018年的1.93亿亩，极差约0.12亿亩，常年在2亿亩左右波动。