什么是特色农业？2021年有哪些好项目？

近年来，随着我国农业供给侧结构性改革的推进，特色农业如火如荼。习近平总书记指出“要鼓励和扶持农民群众立足本地资源发展特色农业、乡村旅游、庭院经济”“要扶持新型农业经营主体，培养造就新型农民队伍，把现代特色农业这篇文章做好”。那么什么是特色农业？2021年有哪些好项目？

　一、什么是特色农业？

　　1、概念

　　所谓特色农业,是指农业生产者根据本地土壤、气候、品种等特点以及市场需求,生产具有产品特性和市场竞争能力的农产品的一种农业产业经营形式。特色农业是相对于基本农产品生产而言的,二者分别满足农产品多样化需求和基本需求。

　　特色农业不仅产品特色鲜明，而且有独特的种植、养殖、加工技术，具有鲜明的区域性，能立足于一个地区，乃至国内外。

　　特色农业与传统农业的主要区别在于它不以满足人们的基本生活需要为目的，而以满足人们日益增长的对农产品多样化的需求为目的，所以在发展过程中，强调以市场为导向，以效益为中心；强调资源的异质化和产品的优质、高值(价值)化；强调布局上的区域性和供给上的特殊性,即“人无我有”，“人有我优”，“人优我特”，表现出一定的稀缺性，占有特殊的市场地位。

　2、特点

　　特色农业一般具有五大基本特点：

　　（1）具有明显的地域性，即与大宗农产品相比，特色农产品一般分布的区域范围较窄；

　　（2）具有很强的商品性，即特色农产品生产一般以供应市场为出发点，具有很高的商品率；

　　（3）具有经济高效性，即特色农产品的市场价格一般较高，生产者可以获得较高的经济收益；

　　（4）市场需求的易变性，即市场对特色产品的需求是经常变化的，单一的农产品随时有可能被市场淘汰；

　　（5）市场需求的局限性，即市场需求数量一般有限，物以稀为贵，其产量一旦过分增加，就将失去特色产品经济高效的特点。

　二、2021年有哪些好项目？

　　1、特色种植业

　　这是特色农业中比较普遍的形式，如反季节蔬菜、特种蔬菜等；特种粮食如黑色玉米、小麦、香米等以及特色花卉等。这是特色农业最为普遍的形式，它的适应性比较强，许多地方都可根据当地的资源气候条件选择最具适应性的农作物进行生产。

　2、特色林果业

　　各地形成的水果之乡，如中国枇杷之乡，中国碰柑之乡，中国水蜜桃之乡，这类特色农业一般适宜于丘陵地带和土壤肥力较贫瘠的地方，既可以是成片大面积地发展，也可以实行庭园式经营。

　3、特色养殖业

　　如养鱼、养虫、养狗、养蜂、养蝴蝶等。这类特色农业需要较强的专门技术，同时需要耐心细致的照料。

　4、特色加工业

　　如竹编之乡,火腿之乡,腊肉之乡等。这类特色农业需要的资金较多，属工厂化农业，这些具体的加工企业大多属于农业产业化经营的龙头企业。

5、观光休闲农业

　　这是近年来随着经济发展，人们生活水平提高，休闲时间和能力的加大而兴起的特色农业，如农家乐、生态旅游、梨花节、桃花节等，这类新型的农业产业，一方面吸引游客来观赏农业的自然景观；另一方面增加农民收入。这类特色农业适宜于大中城市近郊区或交通便利的地方。

　　当然，特色农业的类型还远不止这些，随着实践的发展和科技的进步肯定会有新类型和新内容的产生。